SKIN REPLUMPING RECEPT

We zijn ervan overtuigd dat een uitgebalanceerde, bewuste en duurzame lifestyle de belangrijkste voorwaarde is voor een gezonde, vitale huid. 

SKIN REPLUMPING RECEPT

Ingrediënten voor 6/8 personen

  • - 1 rijpe avocado
  • - 1 beker verse peterseliebladeren of basilicum
  • - 1/4 beker gehakte amandelen
  • - 1 teen knoflook
  • - 1 tl citroensap
  • - 1/2 tl zout
  • - Gember naar smaak

 

Halveer de avocado en verwijder de pit en de schil. Pel en snij de verse gember. Plaats de avocado, peterselie of basilicumbladeren, amandelen en knoflook in een blender en mix tot het een mooie egale crème is. Voeg de gesneden gember, citroensap en het zout toe en mix nogmaals kort. Gebruik dit meteen of plaats het in een luchtdicht bakje in de koelkast, dit is tot 2 dagen houdbaar.

Deze crèmige pesto is heerlijk als dipsaus met verse groenten, saladedressing, pastasaus of voor op vlees en vis als topping.

U kunt het recept aanpassen naar uw smaak. Vindt u het te dik, voeg dan 1 theelepel ijskoud water toe of gebruik minder amandelen.

Om te voorkomen dat de avocado bruin wordt, plaats de snijbladen van de mixer 15-30 minuten in de vriezer. Wanneer de pesto klaar is en u deze wilt bewaren, voeg dan bovenop de pesto olijfolie toe en sluit het bakje goed af.